Descrição

Quando António Maçanita chegou aos Açores e viu que a casta Terrantez do Pico estava em vias de extinção, decidiu começar a trabalhar na sua recuperação. Nessa altura, restavam apenas 100 videiras desta casta tão injuriada. Hoje são 30 hectares, demonstrando que o seu potencial é infinito. Como prova este delicioso e fresco vinho branco. Frutado, iodado e salino, é uma daquelas bebidas inesquecíveis que nos transportam para o seu terroir de origem, um paraíso arrancado a outro planeta.

Detalhes do produto

A adega
Azores Wine Company
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
5.066 garrafas.
Variedade
100% Terrantez do Pico
Origem
Pico

Prova

Vista
Amarelo citrino brilhante.
Nariz
Aroma floral intenso com notas de chá, bergamota e iodo.
Boca
Ataque rico e encorpado, com um toque de iodo. Fresco, com boa acidez e uma certa untuosidade, com uma grande componente salina.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Combina bem com peixe grelhado, saladas e marisco fresco.

Vinha e preparação

Descrição
Um terroir único no mundo, no meio do Oceano Atlântico, no sopé da montanha vulcânica do Pico, as vinhas são plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, protegidas pelos famosos currais de pedra.
Solo
Solos vulcânicos que se formaram entre 500 e 2000 anos atrás.
Colheita
Manual seletiva em cestos de 20 quilos.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros. Após 12 horas, o vinho é transferido para depósitos horizontais de 600 a 1.000 litros (60%) e barricas usadas (40%) para fermentação.
Envelhecimento
8 meses sobre borras finas.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

This opens up with aromas of white flowers, grapefruit, citrus oil, iodine and stones. The palate has wonderful intensity and a medium body, with pronounced laser-like saline sharpness combined with a stony texture, all very absorbing. This ferments and ages in 60% tanks and 40% 500- to 600-liter barriques. From an almost extinct variety. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The very young 2023 Terrantez do Pico showed quite well when I tasted it, feeling quite balanced, with a ripeness reflected by the 12% alcohol in the wine. It has vibrant acidity and freshness, with very healthy parameters: a pH of 3.17 and 7.62 grams of acidity. The full clusters were pressed, the juice left to settle for six to 12 hours and put to ferment with indigenous yeasts. The first pressing was 60% in horizontal stainless steel tanks and the second pressing (40%) in used 225-liter barrels, where the wines matured for a period of eight months. 5,066 bottles produced.