Descrição

Um tinto de Garnacha de Navarra, 100% natural, cheio de frescura e elegância. É a melhor definição deste Aroa Mutiko, vinho elaborado pela adega boutique Vintae, pioneira nesta D.O. do norte de Espanha na recuperação das práticas da agricultura biológica e biodinâmica. Também é adequado para consumo por veganos

Detalhes do produto

O produtor
Vintae
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja intensa com matizes violáceos vivos. Densidade média, limpo e com lágrima densa.
Nariz
Tem uma intensidade média. Franco, limpo e elegante. Destacam-se os frutos vermelhos, acompanhados por alcaçuz e notas especiadas.
Boca
Agradável, elegante e com corpo médio. Acidez média, taninos suaves e bem integrados. Com notas de frutos vermelhos e pimenta que já se sentiam no nariz. Equilibrado, harmonioso e com um final agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de agricultura biológica, com pouca produção. Zona limite setentrional para o cultivo das variedades tintas, ao abrigo das serras de Urbasa e Andía. As vinhas nunca foram tratadas com produtos químicos sintéticos.
Solo
Solo argiloso calcário fresco.
Clima
Depois de um inverno, primavera e início de verão bem húmidos, nos meses de agosto, setembro e outubro, as chuvas deram uma trégua ao Vale de Yerri, ajudando na maturação perfeita e na saúde das uvas. A vindima foi de uma qualidade excelente.
Colheita
Vindima manual feita em meados de outubro
Vinificação
Mesa de seleção de cachos. Fermentação a 23 ºC, com 12 dias de maceração e duas remontagens diárias.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em barricas.