A história desta adega bordalesa remonta ao século XVII. Naquela época, o que viria a ser um importante castelo era a residência de um nobre basco chamado Sièvre Sociando, de quem vem o nome.
O território, no Alto Médoc (região com cerca de 4.600 hectares, rica em solos com pequenos seixos e cascalho), ocupa uma parte do município de Saint-Seurin-de-Cadourne. A vinha estende-se por 92 hectares, onde se encontram as castas Cabernet sauvignon ( 55%), Merlot ( 40%) e Cabernet franc ( 5%). Com elas, além do grand vin, é elaborado um segundo vinho com o nome de La Demoiselle de Sociando-Mallet.
Château Sociando Mallet
Francia
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