Beschrijving

De Livermore-vallei, in de baai van San Francisco, is de plek waar deze mix van wel zeven verschillende druiven is ontstaan, met Zinfandel als belangrijkste druif. Liefhebbers van deze druif vinden hier alles wat ze zoeken, van de intense smaak tot de rijke nuances

Technische specificaties

De wijnmakerij
Wente Vineyards
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Subzone
Livermore Valley
Variatie
76% Zinfandel, 7% Syrah, 5% Barbera, 4% Tempranillo, 3% Cabernet franc, 3% Malbec, 2% Mourvedre
Oorsprong
California

Proeverij

Neus
Krachtig met aroma's van rijpe bramen en een vleugje kruiden zoals kaneel.
Mond
Dicht, vol, met een fijne balans, zachte tannines en een langdurige, sappige afdronk vol fruit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Heerlijk met gerookte zalm, Manchego-kaas of gerookte ribbetjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden die op hellende terrassen aan de oevers van de Valle en Mocho in Californië zijn aangeplant.
Wijnmaken
Elke druivensoort wordt apart gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waarbij de most twee keer per dag wordt overgepompt
Veroudering
10 maanden apart gerijpt in dezelfde roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

James Suckling:

A fruity, creamy and chocolatey zinfandel. The nose expresses notes of dark berries, melted chocolate and sweet spices. It’s medium-bodied with creamy tannins and texture. Dense and well-rounded, with a generous finish. Drink or hold.