Beschrijving

Een fijne, zachte en elegante rosé die super makkelijk drinkt. Perfect om alleen te drinken of bij allerlei gerechten. Deze Somontano streelt je smaakpapillen. Eén fles is niet genoeg als je gasten hebt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viñas del Vero
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Somontano

Proeverij

Bekijk
Sensuele lichtroze kleur met paarse schitteringen die doet denken aan roségoud.
Neus
Het heeft een symfonie van fijne, elegante, delicate en heldere aroma's.
Mond
Zacht, zijdezacht, vriendelijk en rond. Heeft een super fijne nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 °C.
Verbruik
Perfect om nu of in de komende maanden te drinken.
Koppelen
Perfect bij allerlei hapjes, salades, rauwe vis, paddenstoelen en lichte rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op het noordoosten, zodat de delicate druiven goed beschermd zijn tegen de middagzon. Het plantmateriaal komt uit de Cote d'Or. De snoei gebeurt volgens de eenvoudige Guyot-methode, typisch voor Bourgondië.
Bodem
Het zijn colluviale afzettingen uit het Kwartair op terrassen en glacis, arm, met een losse structuur en een helling van 25%, wat zorgt voor een uitstekende afwatering.
Oogst
Omdat deze druiven zo delicaat zijn, worden ze 's morgens vroeg geplukt, zodat we ze in de wijnmakerij in kleine hoeveelheden kunnen verwerken.
Wijnmaken
De most werd beetje bij beetje verkregen en 15 minuten gemacereerd om de gewenste lichte kleur te krijgen. De gisting gebeurde alleen met bloesemmost en op een lage temperatuur.
Bottelen
Hij is gebotteld na drie keer overhevelen en daarna gestabiliseerd.