Beschrijving

De naam '2 Cotas' verwijst naar waar de Tempranillo-druiven ( of Tinto fino) vandaan komen die gebruikt worden om deze wijn te maken. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit twee van de hoogst gelegen percelen aan de rivier, op 840 en 900 meter boven zeeniveau. Deze locatie geeft de druiven meer complexiteit, elegantie, body en structuur. Al deze kwaliteiten komen nog beter tot hun recht door de super lange rijping op vat en op fles. Deze wijn won een zilveren medaille bij de Decanter World Wine Awards 2022

Technische specificaties

De wijnmakerij
Valduero
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2017
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Intense granaatrode kleur, levendig en diep.
Neus
Aroma's die doen denken aan koffie, tabak en hout.
Mond
Krachtig en vlezig, serieus en krachtige tannines.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.
Koppelen
Wild, lam en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Nogal.
Descripción
Wijngaarden in twee van de hoogste gebieden van de Ribera del Duero, op respectievelijk 840 en 900 meter boven zeeniveau. Ze worden in gobelet-stijl aangeplant en bemest met schapenmest.
Leeftijd
Meer dan 40 jaar.
Bodem
Klei en kalksteen.
Opbrengst
3.500 kilo per hectare.
Oogst
Het gebeurde in de eerste week van oktober. Het werd met de hand gedaan in dozen van 14 kilo.
Wijnmaken
Gisting met lokale gisten die het karakter en de persoonlijkheid van de 'terroir' helemaal naar voren brengen
Veroudering
30 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Decanter:

This is full of pure red fruits on the nose and juicy red fruits on a grainy, textured palate. A well-made wine with good ageing potential.