Beschrijving

Elegant en evenwichtig, dit is weer een van de verrassende creaties van Valdemar Estates, de Amerikaanse wijnmakerij van Conde de Valdemar uit La Rioja. Een geslaagde mix van Cabernet Sauvignon, Syrah en Petit Verdot die alle mineraliteit en kracht van de Red Mountain-regio en zijn extreme woestijnklimaat laat zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Conde de Valdemar
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.9% vol.
Variatie
80% Cabernet sauvignon, 15% Syrah, 5% Petit verdot
Oorsprong
Red Mountain

Proeverij

Neus
Het heeft aroma's van viooltjes, zwarte kersen, grafiet, aarde en salie.
Mond
De smaak begint in het voorste deel van je mond, met tonen van zwarte thee, chocolade en cassis, en eindigt met een lange, aanhoudende afdronk. Een rode wijn met een lekkere zuurgraad en intensiteit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst op 25 september 2018.
Wijnmaken
31 dagen fermenteren.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten (45% nieuw en 55% derde jaar).