Beschrijving

De Jorio van de wijnmakerij Umani Ronchi is in de jaren negentig ontstaan uit de samenwerking van verschillende wijnbouwers en is een eerbetoon aan de dichter Gabriele D'Annunzio, afkomstig uit de Abruzzo. Een krachtige Montepulciano d'Abruzzo DOC met fruitige, balsamico en zoute tonen. Perfect om zelfs bij de meest stevige gerechten te drinken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Umani Ronchi
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Montepulciano
Oorsprong
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrode kleur.
Neus
Noten van pruimen en rode kersen gaan samen met zoete en zoute smaken, met een vleugje zoethout op de achtergrond.
Mond
Vol en krachtig, met eerlijke en zuivere tannines en een lange, intense afdronk.
Bedrijfstemperatuur
18ºC.
Koppelen
Het is lekker bij pasta met vleessauzen, geroosterd wit en rood vlees, kip en konijn op jachtwijze en gemengde grillgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven uit verschillende gemeenten in de Abruzzen.
Oogst
Met de hand geoogst tussen eind september en begin oktober.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en licht geperst, en dan 10-12 dagen in stalen tanks op een temperatuur van 26-28 °C macereren. Nadat de alcoholische gisting is voltooid, ondergaat de wijn ook een malolactische gisting.
Veroudering
50% van de wijn rijpt in eikenhouten vaten van 50/80 hl; de rest rijpt gedurende 12 maanden in vaten die voor de derde of vierde keer worden gebruikt. Na het mengen rust de wijn enkele maanden op fles.

Meningen van critici

James Suckling:

Ripe blackberries with hints of earth and lavender. Medium-bodied with a fluid, fruity palate. Some firm tannin to tighten up the finish. Good balance and good value for money. Drink or hold.