Beschrijving

Met zijn Podere wil Umani Ronchi ons een versie van de Montepulciano d'Abruzzo DOC geven die frisheid en zachtheid uitstraalt en alle kenmerken van de druivensoort laat uitkomen. Een lekkere, makkelijk drinkbare wijn die perfect past bij verschillende gerechten, zelfs bij de rijkste en stevigste vleesgerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Umani Ronchi
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Subzone
Provincies Chieti en Teramo.
Variatie
100% Montepulciano
Oorsprong
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Tonen van pruimen en kersen.
Mond
Robuust en vol, een beetje tanninerijk. Droge en lekkere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
18 °C.
Koppelen
Perfect bij pasta met vleessauzen, gebraad, kip of konijn op jachtwijze en gemengde grillgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst, van eind september tot de eerste tien dagen van oktober
Wijnmaken
De maceratie (maximaal 10 dagen) in stalen fermentatievaten gaat vooraf aan de alcoholische en malolactische gisting.
Veroudering
Ongeveer 4 maanden in stalen vaten. De wijn rust even in de fles voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

James Suckling:

A vivid, bright and textured red, showing aromas of dark cherries, blueberries and mild spices. It’s medium-bodied with finely grained tannins. Juicy crushed-berry character at the center with a delicious stream of sour cherries and a flavorful finish with excellent length. Drink or hold.