Beschrijving

Trossos Vells is een mix van acht kleine stukjes land in de buurt van Masroig. De Cariñena is helemaal gek op de rode kleigrond en voelt zich helemaal thuis tussen deze bodems die hem het beste uit zichzelf halen. Tot het uiterste gerijpt, zelfs ten koste van de productie, geeft deze wijn als geen ander de aardse karakteristieken van Masroig weer in elke fles

Technische specificaties

De wijnmakerij
Alfredo Arribas
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Subzone
El Masroig
Variatie
100% Cariñena
Oorsprong
Montsant

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur met een gemiddelde tot hoge intensiteit.
Neus
Aroma's van viooltjes met een vleugje aarde van de lokale klei.
Mond
Levendige tannines zonder reductie.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Rijstgerechten, vleeswaren en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
8 oude wijngaarden in het hart van de D.O. Montsant, met verschillende liggingen op een hoogte van 300 tot 350 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Tussen de 60 en 65 jaar oud.
Bodem
Rode klei.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland. In de winter is het lekker en in de zomer is het droog en warm.
Opbrengst
2.500 wijnstokken per hectare.
Oogst
Biologische landbouw en handmatige oogst in kleine kisten. De druiven worden geplukt als ze helemaal rijp zijn.
Wijnmaken
Elke perceel wordt apart gefermenteerd met zijn eigen gist in kleine stalen vaten.
Veroudering
11 maanden in Franse eikenhouten vaten van verschillende groottes.