Beschrijving

Godello gemaakt van druiven uit de eigen wijngaarden van Triay in het hart van de D.O. Monterrei. Zo'n 20 jaar geleden zijn de wijnstokken van deze wijngaard geënt met hele oude scheuten van deze druivensoort uit wijngaarden die meer dan 100 jaar oud zijn en beter passen bij het gebied, de grond en het klimaat.

Zo krijgt de wijn de originele en authentieke smaak en aroma's van de druivensoort terug, waardoor het een super evenwichtige en elegante witte wijn is, met uitgesproken fruitige en bloemige tonen. Een perfecte traktatie bij het aperitief

Technische specificaties

De wijnmakerij
Triay
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Godello
Oorsprong
Monterrei

Proeverij

Bekijk
Strogeel met een groene gloed.
Neus
Interessante aromatische intensiteit die doet denken aan steenvruchten, groene appel, citrusvruchten en elegante bloemige tonen.
Mond
Smeuïg, vol, met een super evenwichtige zuurgraad en een afdronk die je weer aan fruit doet denken, samen met een intense, lange en elegante nasmaak
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Optimaal vanaf de aankoop en tot 2029 als je het goed bewaart.
Koppelen
Lekker bij zeevruchten, vis, rijstgerechten, paddenstoelen, pittige gerechten, salades en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Terreo
Descripción
Eigen wijngaarden die met de hand worden bewerkt volgens traditionele teeltmethoden. De druiven waar deze wijn van wordt gemaakt, rijpen in onze eigen wijngaarden, waar ze met het grootste respect en zorg worden verzorgd, voornamelijk met de hand. De wijnstokken van het landgoed "Terreo", waar 50% van de productie van deze wijn plaatsvindt, zijn 20 jaar geleden geënt met de oudste variant van deze druif, afkomstig van wijngaarden die meer dan 100 jaar oud zijn en het beste zijn aangepast aan het gebied, de bodem en het klimaat.
Bodem
Granietachtig zand met kleiachtige delen.
Klimaat
Atlantisch met wat invloed van het vasteland.
Oogst
De druiven worden helemaal met de hand geplukt en er is een dubbele selectie. Eerst worden in de wijngaard alleen de druiven geselecteerd die perfect zijn. Daarna worden ze nog eens gecontroleerd in de wijnmakerij, voordat ze worden ontsteeld
Wijnmaken
Alcoholische gisting bij 15 °C in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping op eigen droge wijnmoer gedurende 3 maanden, volgens de natuurlijke methodes van onze voorouders.
Bottelen
Gestabiliseerd en gefilterd voordat het in flessen wordt gedaan.