Beschrijving

De wijngaarden liggen op meer dan 1000 meter hoogte en zijn een van de meest opvallende kenmerken van deze wijn. Hieruit heeft de Argentijnse wijnmakerij deze Malbec gemaakt, die het resultaat is van een lange zoektocht naar de allerbeste kwaliteit. Fruitige en bloemige aroma's gaan samen met subtiele kruidige en muntachtige tonen.

Helder, fris en fruitig, gemaakt van een mix van meer dan 100 percelen van 8 hooggelegen wijngaarden die over gaan op biologische teelt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Terrazas de los Andes
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Subzone
Uco-vallei en Luján de Cuyo.
Variatie
100% Malbec
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met paarse tinten.
Neus
Super frisse en fruitige geuren met hints van zwarte en rode vruchten, vooral bramen, pruimen en aardbeien. Je proeft de typische tonen van Malbec uit de hoogte, zoals viooltjes en bergkruiden. Op het einde voel je een vleugje karamel en chocolade van de vaten.
Mond
Veel volume met levendige tannines, fris en gepolijst. Met een goede spanning en lengte.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij vlees, pasta met tomatensaus, kaas en zelfs bij chocoladedesserts, rode vruchten, noten en kokos.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Las Compuertas, Caicayén, El Espinillo, Licán, El pedregal, Los Castaños, El Yaima, Los Peruanos.
Descripción
Wijngaarden in Luján de Cuyo en in de Uco-vallei, tussen 1070 en 1650 meter boven zeeniveau. Irrigatie door overstroming en druppelirrigatie.
Klimaat
Het jaar 2022 was warm, maar aan het einde, vlak voor de oogst, werden de temperaturen wat milder. In maart kwam er echter een flinke vorst, waardoor de druiven sneller geplukt moesten worden om ze te beschermen.
Oogst
Handmatige oogst in maart 2022.
Wijnmaken
Gisting bij een gecontroleerde temperatuur en maceratie tussen 15 en 20 dagen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten die maximaal vier keer zijn gebruikt.

Meningen van critici

James Suckling:

Blueberries and bramble berries with hints of bark and earth that follow through to a medium body with juiciness and savoriness. Shows real malbec character. Some sour berry undertones. Drink now.