Beschrijving

De familie Tasca heeft de intense zon en de zilte bries van het eiland Salina in Sicilië perfect weten te benutten om een Malvasía-wijn te maken die vol zit met zeearoma's. Er zijn maar 19.000 flessen van gemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tasca d'Almerita
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
11.0% vol.
Productie
19.000 flessen
Variatie
100% Malvasía
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Sicilia DOC

Proeverij

Bekijk
Stro-goudkleurig.
Mond
In de mond heeft hij een goede zuurgraad en een gematigd alcoholpercentage.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Minder dan 20 jaar.
Bodem
Losse zandgrond van vulkanische oorsprong.
Oogst
De druivenoogst is op 2 september begonnen.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij 16 ºC gedurende ongeveer 25 dagen.
Veroudering
Rijping in stalen vaten gedurende 6 maanden.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The Tasca family has embraced and harnessed those beautiful sunbeams that shine bright down on the tiny island of Salina, as well as those salty sea breezes, and expertly puts them all into this pretty bottle. The unoaked 2018 Malvasia Didyme Tenuta Capofaro is luminous and bright with a light straw-gold color. The bouquet shows white flowers, honey and coarse sea salt. This is the quintessential beach wine with just a tiny touch of peachy sweetness on the close. Some 19,000 bottles were made.