Beschrijving

Sant Pere Vinyes Velles is een mix van Monastrell en Cariñena, gemaakt door Celler del Roure samen met de Cooperativa de Moixent. Een makkelijk drinkbare wijn met een zachte geur en hints van zoete kruiden en boskruiden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Celler del Roure
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.0% vol.
Productie
15.000 flessen
Variatie
80% Monastrell, 20% Cariñena
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Neus
Balsamico, zoete kruiden, bergkruiden.
Mond
Fris, diep en evenwichtig. Kruidig, balsamico, goede zuurgraad.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op 550 meter boven zeeniveau. Klei-kalkrijke en zandige grond.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Volledig ontsteeld. Gisting in betonnen tanks met lokale gist.
Veroudering
8 maanden gerijpt in betonnen tanks.
Bottelen
Gebotteld in mei 2018.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

A new red old-vine cuvée, the 2017 Sant Pere Vinyes Velles was selected from three plots of Monastrell and one of Cariñena from over 60-year-old vines that delivered an 80/20 blend. It matured in concrete vats for almost one year before it was bottled. It has a good combination of Mediterranean power with elegance and freshness. It has depth and nice balance, fine tannins and a certain elegance. Quite impressive. 15,000 bottles were filled in June 2018.