Beschrijving

Nieuwe jaargang van een van de populairste witte wijnen uit Ribeiro. Sanclodio valt op door zijn harmonie en goede rijping, zonder overdrijving en met behoud van de kenmerkende frisheid. Hij behoudt ook zijn aromatische complexiteit en rijke nuances, waarin het fruitige karakter vermengd is met de bloemige tonen die in de neus te proeven zijn. Een wijn om jong te drinken of twee tot drie jaar te bewaren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Sanclodio
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
Treixadura, Loureira, Godello, Albariño
Oorsprong
Ribeiro

Proeverij

Bekijk
Goudgeel met citroengele schitteringen van gemiddelde intensiteit.
Neus
Complex, fruitig en fris, met een gemiddelde aromatische intensiteit.
Mond
Fris, lekker en met veel nuances en een lange afdronk. Goede structuur. Fruitig, bloemig en complex karakter dat je ook in de neus proeft.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Zeevruchten in het algemeen en sint-jakobsschelpen op Galicische wijze.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fincas situadas en el Valle de Gomariz, dentro del concello de Leiro (Ourense).
Descripción
Granietgrond met licht hellende terrassen in de vorm van socalcos (terrassen).
Oppervlak
10 hectare in totaal.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant vanaf 2002.
Klimaat
Het Atlantische en mediterrane klimaat komen hier samen.
Oogst
De oogst vond plaats in de tweede helft van september, met de hand, en de druiven werden vervoerd in kisten van 20 kilo.
Wijnmaken
Ontristing en persing met een pneumatische pers voor een lage opbrengst ten gunste van de kwaliteit. Ontslijming bij 15 ºC. Gecontroleerde gisting bij 16 ºC.
Veroudering
Deze wijn rijpt drie maanden op fijne droge wijnmoer in roestvrijstalen tanks.
Bottelen