Beschrijving

Een in vaten gefermenteerde witte wijn die niet alleen opvalt door zijn klinkende naam, maar ook een wijn is zoals er maar weinig zijn: sensationeel, krachtig, vlezig, met een opvallende smeuïgheid en een perfecte zuurgraad. Een geweldige witte wijn, elegant en langdurig, met een prachtige balans en integratie van het hout

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Contador
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
50% Garnacha blanca, 34% Viura, 16% Malvasía
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Heldergele kleur met een dikke laag.
Neus
Fijn en elegant met citrusaroma's, hints van wilde bloemen en aromatische kruiden, plus een vleugje steenfruit (abrikoos, pruim) en heel mineraal.
Mond
Heel fris, vol, fijn en met een goede structuur. Best een minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2031, als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Droogtebestendige wijngaarden met gobelet-snoei in San Vicente de la Sonsierra, Leza en Briones.
Bodem
Kalkrijke kleigronden en alluviale gronden, waarvan sommige erg arm zijn en steile hellingen hebben.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De geselecteerde en ontsteelde druiven werden 24 uur koud geweekt en de most werd in nieuwe eikenhouten vaten van 225 liter gedaan om te gisten en daarna te rijpen. De gisting in de verschillende vaten duurde gemiddeld 15 dagen en verliep heel langzaam bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 en 18 ºC.
Veroudering
8 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Gefilterd, niet geklaard of koud gestabiliseerd.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The white 2023 Qué Bonito Cacareaba is voluptuous, lush and showy, ripe and round, with 14.5% alcohol and generous oak but keeping very good freshness (pH of 3.16) and acidity (six grams) that provide balance. It was produced with a blend of 41% Viura, 39% Garnacha Blanca and 20% Malvasía Riojana from dry-farmed vines in some of the best terroirs of San Vicente de la Sonsierra, El Bombón, El Sauco, Sacramento, Isla and La Canoca. The selected grapes macerated for 24 hours, and the juice fermented and aged for nine months in new French oak barrels with the fine lees that were stirred weekly until June 2024. 2023 was a healthy and ripe year for whites, when they could wait for the different plots to achieve perfect ripeness and the grapes were picked in the morning to keep more freshness. It has a bright yellow color with some green tints and notes of white flowers and fruit with a citrus twist, spicy and smoky. It should integrate the oak with time in bottle. This has been produced since 2002. 7,000 bottles produced. (Luis Guitérrez)