Beschrijving

La Cueva del Contador 2022 is de 25e jaargang die wordt gemaakt en daarom wordt deze speciale gelegenheid gevierd met een speciaal etiket. Je hebt hier een van de duizend magnumflessen die Benjamín Romeo speciaal voor zijn beste klanten op de markt heeft gebracht.

De naam van de wijn verwijst naar de plek en de methode die vroeger werd gebruikt door de wijnmakers, die de wijn in geitenhuiden vervoerden en deze telden aan de voet van de kelder waar hij werd opgeslagen en verkocht. 

Voor de maker is dit de wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding die hij maakt.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Contador
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.0% vol.
Productie
1.000 magnumflessen.
Subzone
Rioja Alta.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Hij is helder en intens met een roodpaarse kleur.
Neus
Diep en zuiver. Het heeft uitgesproken balsamico- en minerale aroma's, met hints van rode en zwarte vruchten, kruiden en geroosterde tonen. Het eikenhout is elegant en krachtig tegelijk. Heel verfijnd.
Mond
Subtiel, met een goede balans tussen tannine, rijpheid en frisheid. De lange en fijne zuurgraad valt op. Heeft een hele lange en frisse afdronk. Elegant, vol en heel fijn.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2032, mits in goede staat bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Burdarán, Murmurón, La Canoca
Descripción
Droogtebestendige wijngaarden met gobelet-snoei, aangeplant op drie percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida. Er wordt niet geïrrigeerd. De wijnstokken worden groen gesnoeid.
Leeftijd
Tussen 35 en 55 jaar oud.
Bodem
Verschillende bodems, vooral klei-kalkbodems.
Opbrengst
0,9 kilo per stengel.
Oogst
Het vond plaats op 27 en 28 september 2022.
Wijnmaken
Ontristing. De wijnmost werd gefermenteerd in twee Franse eikenhouten vaten van 4.500 liter. De gisting begon na een koude maceratieperiode, waarbij de druiven ongeveer 5 dagen op een temperatuur van ongeveer 16 ºC werden gehouden. Toen de gisting eenmaal op gang was gekomen, verliep deze langzaam in eikenhouten vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 20 en 25 ºC en duurde 14 dagen.
Veroudering
20 maanden gerijpt in nieuwe vaten van 100% Frans eikenhout.
Bottelen
Deze wijn wordt niet gefilterd, geklaard of koud gestabiliseerd.