Beschrijving

Proelio Cepa a Cepa Garnacha is een rode wijn uit La Rioja, gemaakt van 100% Garnacha-druiven uit wijngaarden van meer dan 80 jaar oud in de buurt van Badarán, in de vallei van de rivier Cárdenas. Na 15 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten is het een intense en frisse wijn, met in de neus vooral tonen van vers rood fruit, gevolgd door een vleugje balsamico. Hij is fris en mineraal van smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Proelio
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Elegant robijnrood met een paarse rand.
Neus
Intens, complex en fris met tonen van verse rode vruchten en balsamico accenten die doen denken aan mediterrane kruiden.
Mond
Complex, fris met een goede spanning en mineraliteit.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 670 meter hoogte en op het noorden gelegen.
Leeftijd
Meer dan 80 jaar.
Bodem
Onze grond is kalkhoudend, zanderig en niet te diep, waardoor de wortels makkelijk in de rots kunnen groeien. De wortels gaan diep in de rotslagen, zodat ze veel contact hebben met de rots.
Klimaat
Mediterraan met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo.
Wijnmaken
Gisting met zijn eigen gist in betonnen vaten met 40% van de druivenstelen. Spontane malolactische gisting in beton.
Veroudering
15 maanden in Franse eikenhouten vaten.