Beschrijving

Eerste jaargang van de nieuwe wijn van de wijnmakerij uit Burgos, gevestigd in Gumiel de Izán. Dit is een rode wijn die het publiek een complete ervaring biedt met een uitgesproken gastronomisch profiel. Hij is complex en evenwichtig, en de 24 maanden rijping waar zijn naam naar verwijst, geven hem een intense geur met tonen van zwart fruit en jam. Bekroond met de Bacchus de Oro bij de Premios Bacchus 2024.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Portia
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Helder kersenrood.
Neus
De super intense aroma's van zwarte vruchten zoals bramen, bosbessen, zwarte kersen en zwarte pruimen komen naar voren, met een vleugje jam.
Mond
Geconcentreerd en rijk met aroma's van zwarte vruchten zoals bramen, pruimen en kersen, en gedroogde vruchten gecombineerd met kruidige en licht geroosterde tonen. Een evenwichtige wijn met zeer aangename, zachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij rijstgerechten, pasta met vlees, alle soorten gegrild vlees en tapas met champignons en chorizo.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen in de zogenaamde 'gouden driehoek' van de D.O., in de gebieden Roa, Sotillo de la Ribera, Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán en Villanueva de Gumiel, allemaal op een gemiddelde hoogte van 850 meter boven zeeniveau.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gecontroleerde gisting in kegelvormige tanks voor een zachte extractie die zorgt voor een zachte extractie van aroma's
Veroudering
24 maanden gerijpt, waarvan minstens een jaar in vaten van voornamelijk Frans eikenhout. Voor deze wijn zijn speciale vaten geselecteerd om de aroma's van zwarte vruchten en jam nog beter tot hun recht te laten komen.

Meningen van critici

James Suckling:

Spiced dark cherries, blackberries, some Mediterranean herbs, white pepper and black chocolate on the nose. Quite structured and tight with a full-bodied palate. Fleshy but also textural in the center palate with a lengthy, fine-boned finish. Drink from 2026. - Zekun Shuai, Senior Editor.