Beschrijving

Met zijn kenmerkende 'P' op het etiket is deze Mencía uit de Ribeira Sacra lekker fris en elegant, wat je proeft dankzij het Atlantische klimaat en de geweldige wijngaarden. Deze eerste wijn van de Galicische wijnmakerij rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks en heeft een intense neus met tonen van viooltjes, rozen, bramen, peper en vochtige aarde. Perfect bij een gerecht met octopus of lekker Galicisch vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Adega Ponte da Boga
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Ribeira Sacra

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur die doet denken aan een schandpaal.
Neus
Intens, met de typische aroma's van de Mencía uit de Ribeira Sacra, met hints van viooltjes, rozen, bramen en peper en een ondertoon van vochtige aarde.
Mond
In de mond proef je hints van pikante kersen, viooltjes en bramen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 15 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2028 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij vis, octopus en rundvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van percelen in de gemeenten Castro Caldelas, O Saviñao, Trives en Quiroga.
Bodem
Van schist (Castro Caldelas, O Saviñao, Trives) en van zandige klei op keien (Quiroga).
Klimaat
Atlantisch met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Ontsteelde en geperste druiven. 10 dagen gisting met zacht overpompen, gevolgd door 8 dagen maceratie.
Veroudering
6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

James Suckling:

Rosemary, beets and baked strawberries on the nose, followed by a soft, ripe and medium-bodied palate. Lightly herbal and stemmy at the end. Drink now.