Beschrijving

Deze rode wijn uit de D.O. Almansa is

gemaakt

van een inheemse druivensoort, de Garnacha tintorera, en valt op door zijn indrukwekkende fruitige karakter. Door 15 maanden in eikenhouten vaten te rijpen, krijg je een wijn met een evenwichtige houttoets en een lange, zachte afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Paco Mulero
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.5% vol.
Variatie
100% Garnacha tintorera
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Almansa

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur met een dikke laag en levendige rode tinten.
Neus
Een complexe geur met mineralen, melkachtige tonen en zwarte vruchten, en een vleugje nieuw hout.
Mond
Krachtig, vol, goed gestructureerd, rijp met een lekkere smeuïgheid. Zoet en met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij rijst met wild en honing, gestoofde groenten, paddenstoelen, wild en gevogelte, ovenschotels, vis en zeevruchten in saus, gerookte gerechten, oude en blauwe kazen, alle soorten vlees van de grill of van de barbecue.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen tussen 600 en 1000 meter boven zeeniveau.
Wijnmaken
Gisting in kleine roestvrijstalen tanks.
Veroudering
15 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.