Beschrijving

Encarnación Rodríguez heeft gezorgd voor de teelt en verzorging van het perceel dat is uitgekozen voor de productie van deze wijn van Viña Nora. Een heerlijke albariño, met een uitgesproken druivensoortkarakter en aroma's van rijpe citrusvruchten die perfect samengaan met hints van witte bloemen en kruiden. Het meesterlijke resultaat van een fermentatie en rijping van 8 maanden in Franse eikenhouten vaten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Nora
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder, geel met gouden schitteringen.
Neus
In het begin een beetje verlegen, maar super elegant als hij zich helemaal laat gaan. Met een uitgesproken karakter van de druivensoort, met rijpe citrusaroma's en witte bloemen, plus een vleugje groene kruiden.
Mond
Hij valt op door zijn frisheid en volheid met een lange, opwindende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van een perceel in Fiolledo, in Salvaterra de Miño. Het is een wijngaard die is aangeplant en wordt onderhouden door Encarnación Rodríguez, die al sinds het begin bij de wijnmakerij werkt. De wijngaard wordt op een manier onderhouden die lijkt op de traditionele pergola uit de Rías Baixas, maar dan met een kleine aanpassing, waardoor de opbrengst mooi in balans blijft.
Oppervlak
0.52 hectare groot.
Leeftijd
Ongeveer 30 jaar.
Bodem
Afgebroken graniet.
Klimaat
Atlantische invloed met een beetje land. Koude, regenachtige winters en warme, droge zomers zorgen ervoor dat de druiven lekker rijpen. 2018 was een super regenachtige lente, gevolgd door een hele droge zomer met extreme temperaturen. Daardoor was dit de vroegste oogst ooit.
Wijnmaken
Koude maceratie van de hele druiven gedurende 48 uur. Na het persen fermenteert de most in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping met "bâtonnage" op de gistresten gedurende 8 maanden.

Meningen van critici

Tim Atkin:

A wonderful follow up to the first release of Encarnación, this is a small release of just two barrels from a 0.5-hectare vineyard in Condado do Tea. Showing subtle notes of patisserie spices, it has remarkable depth and concentration, a saltiness that wouldn't look out of place in the Salnés Valley, wet stone, lime and green apple flavours and thrilling palate length. World class. 2024-30