Beschrijving

Nora is de puurste uitdrukking van de Albariño die in de streek Condado do Tea wordt verbouwd. De druiven zijn zorgvuldig geselecteerd om een elegante, complexe en delicate wijn te maken die bovendien uitstekend op fles rijpt. Opvallend zijn de uitgesproken citrustonen en de bloemige ondertoon van jasmijn en oranjebloesem

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Nora
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel van kleur.
Neus
Fruitig, met aroma's van peer en witte bloemen, kamille, toiletkruiden en hints van fijne droesem en andere tonen die de mineraliteit van de terroir laten zien.
Mond
Een gestructureerde, volle, romige en elegante witte wijn die lekker in de mond ligt en een mooie zuurgraad en frisheid heeft.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2029, als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Je kunt het bij allerlei soorten schaaldieren, oesters, mesmosselen, vis, Japanse gerechten en zachte kazen eten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen in de Condado do Tea, Salnés en de vallei van de Ulla, waardoor de mix van deze verschillende 'terroirs' de wijn een grote complexiteit geeft. Gelegen op 600 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden op granieten palen (parrales) geteeld om de blootstelling aan de zon te verbeteren.
Leeftijd
Gemiddeld tussen de 20 en 30 jaar oud.
Bodem
Over het algemeen is de bodem zanderig of zandig met wat keien, op een granieten ondergrond van verschillende dieptes.
Klimaat
Atlantisch, met een landklimaat en veel regen en vochtigheid.
Wijnmaken
De druiven worden eerst 6 uur op lage temperatuur geweekt en daarna op 16 °C gefermenteerd. 10% van de productie voor deze wijn wordt in vaten gefermenteerd om hem wat meer complexiteit en elegantie te geven.
Veroudering
Rijping van ongeveer 4 maanden op droesem in roestvrijstalen tanks met 'bâtonnage'.