Beschrijving

Microcósmico Macabeo is een witte wijn uit een warm klimaat, harmonieus en fris, die laat zien wat neutrale druivensoorten zoals Macabeo ( Viura in Rioja) kunnen. Bodegas Frontonio doet geweldig werk door tegen de stroom in te gaan en deze originele , super citrusachtige wijn te maken , met een levendige zuurgraad en een perfect volume en afdronk die je nog lang proeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Frontonio
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Macabeo
Oorsprong
IGP Valdejalón
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Limoengroen.
Neus
Fris, citrusachtig en levendig. De aroma's van fruit zoals citroen, perzik en peer komen super goed naar voren in deze witte wijn.
Mond
Energiek en gestructureerd. Hij heeft een perfecte zuurgraad, een zijdezachte textuur en een intense, subtiel ziltige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC
Koppelen
Perfect als aperitief of bij gemarineerde vis- en zeevruchtengerechten, in ceviche of rauw.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Épila, een plaatsje in de buurt van Zaragoza, op 500 meter boven zeeniveau.
Bodem
Kalkhoudend.
Klimaat
Continentaal met een beetje invloed van de Middellandse Zee door de Ebro-vallei. Extreme temperaturen en weinig regen.
Veroudering
6 maanden rijping op de droge droesem.