Beschrijving

Marionette is een rode wijn uit de IGP Tierra de Murcia die "een eerbetoon is aan alle boeren, die met hun wijsheid en geduld de touwtjes in handen hebben bij het kweken van druiven, een werk dat nooit af is". De zorgvuldige selectie van de percelen en de mix van Monastrell enSyrah- , zorgen voor een wijn met een uitgesproken fruitig en elegant karakter. Het is een veganistische wijn , gecertificeerd met het V-Label en andere keurmerken die de kwaliteitsnormen garanderen. Zilveren medaille op de internationale wijnwedstrijd MUNDUS VINI 2021

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
Monastrell, Syrah
Oorsprong
IGP Tierra de Murcia

Proeverij

Neus
Opvallende aroma's van rode vruchten en bloemige tonen die perfect samengaan met subtiele houttonen
Mond
Hij heeft een ronde afdronk, goed in balans met een verfrissende zuurgraad en complexe tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 15 ºC.
Koppelen
Het is de perfecte wijn bij vleesgerechten, vooral van de grill, rijst, vleeswaren en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
De druiven worden met de hand geplukt, precies wanneer ze perfect rijp zijn, in het begin van de herfst.
Wijnmaken
Elke druivensoort die in de wijn zit, wordt apart in roestvrijstalen tanks ongeveer tien dagen lang gefermenteerd. De temperatuur wordt elke dag goed in de gaten gehouden en moet tussen de 24 en 28 ºC blijven.
Veroudering
4 maanden in Franse eikenhouten vaten.