Beschrijving

Manda huevos komt van het Latijnse Mandat opus, wat je zou kunnen vertalen als 'denood dwingt'. Deze rode wijn wordt gemaakt van druiven van twee percelen in Villarroya de la Sierra en Calatayud: een met bijna 120 jaar oude wijnstokken en een met wijnstokken die in de jaren 70 zijn geplant. Deze verrassende, delicate en elegante blend weerspiegelt de pure ziel van het terroir van dit hoekje van Aragón. Een echte ontdekking

Technische specificaties

De wijnmakerij
El Escocés Volante
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.3% vol.
Productie
3.090 flessen
Variatie
90% Garnacha, Garnacha blanca, Moristel, Bobal
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Helder en robijnrood.
Neus
Expressief, fris en geurig. Het ruikt naar rode vruchten met bloemige en minerale tonen.
Mond
Harmonisch, evenwichtig, volwassen en betoverend
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren bij 12 en 14 ºC.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2027 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij vleeswaren, wit vlees, fijne stoofpotjes, pasta en pizza.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Caña Andrea Arriba y Caña Andrea Abajo
Descripción
Rode druiven van twee bijzondere percelen. Het ene perceel is in 1908, net na de phylloxera-plaag, aangeplant met Garnacha, Garnacha Blanca, Moristel en Bobal. Het andere perceel is in 1970 aangeplant met Garnacha. De wijngaarden liggen op meer dan 700 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
Een wijngaard van 0,8 hectare en een andere van 0,7 hectare.
Leeftijd
Een van de percelen is meer dan 110 jaar oud en de andere meer dan 50 jaar.
Bodem
Op het landgoed Caña Andrea boven is de grond gletsjer-/colluviale grond met een mix van rode klei, keien en kalksteen. Op Caña Andrea beneden is de grond vergelijkbaar, maar vlakker. Op dit perceel staan de wijnstokken op een heuvel van rode klei
Klimaat
Extreem continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
In lagen geperst in de tank met 20% hele trossen. De gisting gebeurt in open tanks van vijf ton met zachte kneuzing en extractie. De malolactische gisting gebeurt gedeeltelijk.
Veroudering
Rijping in eivormige tanks van 875 liter en in een Frans eikenhouten vat van 500 liter dat al een paar keer is gebruikt. De laatste mix wordt gedaan en blijft in beton.
Bottelen
April 2023.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The single-vineyard red 2021 Manda Huevos Tinto Caña Andrea was produced with a Garnacha field blend with some 10% to 15% other varieties—Moristel, Bobal and Garnacha Blanca. It comes 60% from their oldest plot, a 0.8-hectare plot planted in 1908 on a gentle slope at 750 meters in altitude in the village of Villarroya de la Sierra, plus 40% from a younger and slightly flatter 0.7-hectare adjacent plot planted in 1970. They used 20% full clusters for the fermentation in an open-top fermenter, and the élevage was in 875-liter Flextank eggs (except for one or two neutral 500-liter oak barrels). It's expressive and has citrus freshness and is serious, fresh and balanced. The oak is unnoticeable oak, and it's ripe without excess, juicy and round. It has a full-bodied palate, 14.3% alcohol, nice balance, a long, lingering aftertaste and round, polished tannins. 3,090 bottles were filled in April 2023.

James Suckling:

Deep and concentrated yet balanced and graceful. The palate is medium- to full-bodied with delineated fruit, fresh acidity and silky tannins. Love the tension and juicy profile. A blend of 90% garnacha with the balance moristel, bobal and garnacha blanca. From an old head-pruned vineyard. Drink now. Jacobo Garcia-Andrade Llamas - Senior Editor.