Beschrijving

Mousserende wijn gemaakt van alleen maar lokale Zalema-druiven, volgens de 'champenoise'-methode. Deze wijn komt van wijngaarden in het biosfeerreservaat Doñana en laat de zoute en minerale smaak van de Atlantische kust van het zuiden van het Iberisch schiereiland goed naar voren komen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Contreras Ruíz
Type
Sparkling
Rang
11.5% vol.
Variatie
100% Zalema
Oorsprong
Condado de Huelva

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur, met een gouden glans en fijne, geïntegreerde bubbels.
Neus
Ziltige, bloemige en fruitige geur, super fris. Deze tonen gaan lekker samen met subtiele aroma's van rijping.
Mond
Fris, zijdezacht, vol, met een glycerineachtige smaak en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Heel lekker eten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Duurzaam bewerkte wijngaarden in het Doñana Nationaal Park.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gemaakt volgens de klassieke 'champagnemethode' en met een tweede gisting op de fles.
Veroudering
18 maanden gerijpt in de fles.