Beschrijving

De universaliteit van de Mencía del Bierzo komt goed naar voren in deze rode wijn, het echte vlaggenschip van de wijnmakerij. Een gegarandeerd succes dat je meteen voor zich wint met zijn Atlantische karakter vol frisheid, fruitigheid en zachtheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Losada Vinos de Finca
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Productie
83.000 flessen
Variatie
99% Mencía, 1% Doña blanca
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met rode glinsteringen.
Neus
Zuiver, intens en sprankelend met fruitige aroma's (rood fruit) en rijpingsnoten die rokerige en geroosterde tonen toevoegen.
Mond
De smaak is fris en zijdezacht, met een mooie body en structuur die eindigt in een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2030, als het in topconditie blijft.
Koppelen
Perfect bij vleeswaren, lamsvlees van de grill, gebraad, rijst met vlees, rijst met bouillon, gebraad van rood vlees, lamsvlees van de grill en botillo.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Een selectie van oude Mencía-wijngaarden in het hart van El Bierzo, die sinds 2017 100% duurzaam worden verbouwd. De wijngaarden liggen in de dorpen Valtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes en Corullón, op heuvels met verschillende liggingen en op een hoogte tussen 480 en 600 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld 40 tot 60 jaar oud.
Bodem
Arme grond met veel rode klei.
Opbrengst
4.000 kilo per hectare, dat is 24 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst per perceel, afhankelijk van de rijpheid.
Wijnmaken
Volledig ontsteeld en licht geperst. 25 tot 30 dagen maceratie. Gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en barriques.
Bottelen
Met natuurlijke kurk met jaartal en na klaring met plantaardige gelatine. Niet gefilterd en niet koud gestabiliseerd.

Meningen van critici

James Suckling:

Spiced cherries, berries and olives on the nose, with touches of dark chocolate and red chile peppers. Medium-bodied with dusty, fine-grained tannins and a pretty long, flavorful finish. Delicious now, but can hold for a few years. (Zekun Shuai)