Beschrijving

Lecco is een moderne, complexe Ribera Crianza met een goede balans tussen de fruitigheid van de Tempranillo en de geroosterde tonen van het eikenhout. Hij is nog steeds een van de paradepaardjes van Bodegas Resalte. Hij komt van wijngaarden van meer dan 30 jaar oud en valt bij het proeven op door zijn elegantie en kracht, zowel in de neus als in de mond

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Resalte de Peñafiel
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
De gemiddelde leeftijd is boven de 30 jaar.
Bodem
We kiezen de bodems die het meest elegantie en kracht geven, zowel qua aroma als in de mond.
Klimaat
2020 was een winter met weinig regen, gevolgd door een regenachtige lente, waardoor de wijnstokken wat later uitliepen. De hete en droge zomer daarna zorgde ervoor dat de wijngaard weer op gang kwam en de laatste regenbuien in september zorgden ervoor dat de oogst een paar weken werd uitgesteld totdat de druiven helemaal rijp waren. Hierdoor konden we hele frisse wijnen maken met een goede concentratie, die fijn en lekker zijn.
Oogst
De druiven worden helemaal met de hand geplukt en in kratten van 15 kilo gedaan.
Wijnmaken
De wijn is gemaakt door de druiven te laten zakken met behulp van OVIS, dat zijn tanks die omhoog kunnen en waarin de druiven worden gedaan. Zo vallen ze in de gistingstanks zonder dat er pompwerk nodig is dat de druiven zou beschadigen. Zowel de gisting als de maceratie, die 21 dagen duurde, vond plaats bij een gecontroleerde temperatuur.


en waarbij de gistings- en maceratietemperatuur wordt gecontroleerd om de extractie te sturen. In totaal duurt de maceratie ongeveer 21 dagen
Veroudering
14 maanden gerijpt in vaten, waarvan een groot deel nieuw, voor 70% van Frans eikenhout en de rest van Amerikaans eikenhout.