Beschrijving

La Galbana 2016 is een pure Mencía, super aromatisch en complex in de neus, met rode vruchten en rijp fruit, balsamico en kruidige tonen, een beetje geroosterd en een elegante mineraliteit op de achtergrond.Breed in de mond, vol en volumineus

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y Viñedos Merayo
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Mencía
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Dieprood met een dikke laag.
Neus
In de neus is hij super aromatisch en complex. Rode bessen en rijp fruit, wat kruidige en balsamico-achtige tonen, een vleugje gebrand en een elegante mineraliteit op de achtergrond.
Mond
Brede mond, vettig en vol. Houdt de frisheid en complexiteit die je in de neus proeft vast. Zijdezachte en rijpe tannines die perfect zijn geïntegreerd, een diepe wijn met een lange afdronk.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De schillen worden gemacereerd met de techniek van onderdompeling, zonder pompen, gedurende in totaal 15 dagen. Malolactische gisting in eikenhouten vaten.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten van 225 en 300 liter gedurende 12 maanden, in contact met de fijne droesem. Eind botteling zonder klaring.