Beschrijving

Een wijn die de aromatische expressie van de Chardonnay helemaal laat zien. Zo omschrijft Javier Garbayo, wijnmaker bij Bodegas Gran Feudo, deze witte wijn die komt van de wijngaarden die het bedrijf heeft op de kleigronden van de Navarrese dorpen Cintruñenigo en Corella. Een perfecte omgeving waar deze druivensoort van Franse oorsprong de juiste omstandigheden vindt om een jonge, frisse en intense monovariëteit te leveren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Gran Feudo
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Hij heeft een heldere strogeel kleur met gouden schitteringen.
Neus
Intens en fris, met aroma's die typisch zijn voor deze druivensoort, zoals peer, perzik en meloen.
Mond
Frisse aanzet, evenwichtige zuurgraad en fruitig profiel. Heeft een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Perfect om nu of in de komende maanden te drinken.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vis, zeevruchten en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Gematigd continentaal.
Wijnmaken
Na een korte maceratie werd de most door middel van bloeding verkregen en werd een statische klaring uitgevoerd. Deze witte wijn fermenteerde in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen 16 en 18 ºC om de maximale aromatische expressie van de druivensoort te verkrijgen.