Beschrijving

De wereld van Valpiedra draait om de rotsformaties waar de oudste wijnstokken groeien, waar deze wijn vandaan komt. Deze reserva, met de stempel van Lauren Rosillo, is een riojano met een geweldige zachtheid, volume en een superfijne tanninestructuur, die ook opvalt door zijn intense aroma's. Geweldig

Technische specificaties

De wijnmakerij
Finca Valpiedra
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
13.0% vol.
Variatie
93% Tempranillo, 5% Graciano, 2% Maturana tinta
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een kardinaalrode rand. Overvloedige, dichte en gekleurde tranen.
Neus
Intense, complexe en elegante geur. Minerale tonen en aroma's van rode en zwarte vruchten komen naar voren. Ook een vleugje hout door de rijping.
Mond
Superzacht en vol, met een fijne tanninestructuur die 'm lekker maakt. Lange afdronk en een fijne nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Halfgerijpte kazen, stoofvlees, lamsvlees uit de oven, wildgerechten en bergschotels.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Valpiedra.
Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 406 en 427 meter, op terrassen boven de rivier de Ebro.
Bodem
Franco-zandig met veel calcium, een oppervlak bedekt met grove elementen, keien en een gemiddelde kalksteenconcentratie.
Klimaat
Atlantisch-mediterraan.
Oogst
Het vond plaats in de tweede helft van september 2018.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. 24 dagen maceratie.
Veroudering
24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.