Beschrijving

Deze wijn komt van het puurste sap van de druif, waardoor een champagne ontstaat met een grote finesse en een mooie frisheid, die wordt verkregen na een zeer lange rijping in de kelder om de perfecte rijpheid te bereiken. Zuiverheid, frisheid en elegantie zijn de drie dingen die je proeft in La Cuvée, een wijn waar meer dan 100 crus in zitten en die fruitige smaken heeft die je tot het einde proeft. We raden 'm aan bij je favoriete vis- en gevogeltegerechten en als cadeau, want hij zit in een mooie doos met 2 flessen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Laurent-Perrier
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
50% Chardonnay, 35% Pinot noir, 15% Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Licht gouden kleur. Super fijne bubbels die een langdurige schuimkraag geven.
Neus
Delicaat, met aroma's van frisse citrusvruchten en witte bloemen. De complexiteit van de wijn komt tot uiting in opeenvolgende tonen van wijngaardperzik en witte vruchten.
Mond
Het heeft een perfecte balans tussen frisheid en finesse, met fruitige smaken die je goed proeft aan het einde.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 8 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect als aperitief en ook lekker bij gevogelte en fijne vis.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst in kleine kisten om beschadiging van de schil en oxidatie te voorkomen.
Wijnmaken
De Cuvée is een mix van meer dan 100 cru's die door Laurent-Perrier zijn uitgekozen. Voor de assemblage wordt alleen most van La Cuvée gebruikt. Het bevat tussen de 15 en 30% reservewijnen.
Veroudering
Geniet van een ideale rijping van ongeveer 4 jaar in de kelder. De balans en frisheid die worden bereikt, maken een minimale dosering mogelijk.

Meningen van critici

James Suckling:

The brioche and cooked-apple and cream character really comes through here. Full-bodied and round with fine bubbles. Flavorful and intense. Vivid, bread-dough finish. This is four years on lees. 55% chardonnay and the rest pinot.

Wine Enthusiast:

The nonvintage cuvée from this producer is definitely on the dry side. Like many Champagnes in the range, it has benefited from long aging before release, giving a wine that has richness as well as great fruits, hints of maturity coming through. Drink now.

Gault & Millau:

Cette cuvée remplace peu à peu le Brut de la gamme. La proportion de chardonnay a été augmentée et la finesse est recherchée. Les notes florales dominent le nez et on retrouve cette fraîcheur en bouche avec un vin droit, qui ne manque pas de fruit et préserve la netteté du raisin.