Beschrijving

Deze witte wijn is een pure weergave van het gebied waar hij gemaakt wordt, waar de Airén-druif de hoofdrol speelt. Met een beetje Macabeo erbij zorgt hij voor een perfecte balans tussen lichtheid en karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Entre Lindes
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Variatie
Airén, Macabeo, Otras
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Neus
Citrusaroma's en witte vruchten, aangevuld met een subtiele toets van witte bloemen.
Mond
Opvallend door zijn frisse sprankeling en overweldigende mineraliteit. Super makkelijk te drinken.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Zanderige grond met kalksteen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De gisting van de most wordt op een lage temperatuur gehouden om alle frisheid en lichtheid te behouden.
Veroudering
Rijping op droesem tot aan het bottelen.