Beschrijving

Deze rode wijn, die de naam van zijn maker draagt, is het vlaggenschip van Bodegas Emilio Moro en draagt de erfenis van vier generaties van een familie die zich helemaal heeft toegelegd op het verbouwen van druiven en het maken van wijnen uit de Ribera del Duero met een ziel. Sinds hij in 1989 op de markt kwam, geeft hij het terroir van zijn oorspronkelijke wijngaard in Pesquera de Duero goed weer. Hij is expressief, intens, heeft karakter en heeft in dit oogstjaar een geweldig en veelbelovend potentieel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Emilio Moro
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood.
Neus
Hij heeft een opvallende intensiteit, omdat het een heel expressieve wijn is. Je proeft de tonen van de vatrijping en de aroma's van zwarte vruchten die typisch zijn voor tempranillo. Deze wijn valt op door zijn geweldig potentieel en zijn super positieve ontwikkeling in het glas.
Mond
Volle rode wijn, met veel volume, lekker in de mond en vol karakter, met een lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Geroosterd lamsvlees, gegrild rood vlees, wild en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Pesquera de Duero, op het zuidwesten.
Leeftijd
Wijnstokken tussen 12 en 25 jaar oud.
Bodem
Klei-kalk-steenachtig.
Klimaat
De fijne temperaturen in de lente zorgden ervoor dat de planten sneller groeiden, maar dat werd een beetje afgeremd door de zomer. Het warme en droge weer hield aan tot na de oogst. Hierdoor werden de druiven super rijp en lekker geconcentreerd.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur. Malolactische gisting gedurende 30 dagen, ook in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.