Beschrijving

"Het heeft alles om in de 21e eeuw een van de beste wijngaarden van de regio te worden." Zo enthousiast zijn ze bij Bodega La Era over La Niña, het perceel waar deze Tempranillo-wijn vandaan komt. Het is een veelbelovende plek die een fruitige, superfijne en evenwichtige wijn oplevert

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega La Era
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
4.132 flessen
Variatie
98% Tempranillo, 2% Cabernet sauvignon
Oorsprong
IGP Castilla

Proeverij

Bekijk
Intense cherry red color.
Neus
Aroma's van zwart fruit met bloemige tonen van viooltjes.
Mond
Vriendelijk en fris met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Paraje La Niña.
Descripción
Biologisch bewerkte wijngaard in droog gebied in Mondéjar, in de streek La Alcarria, op 805 meter hoogte.
Oppervlak
1 hectare.
Leeftijd
Stokken geplant in 2017.
Bodem
Franco-kleiachtig.
Opbrengst
Wijngaarden met weinig groeikracht en een lage opbrengst.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 12 kilo.
Wijnmaken
Prefermentatieve maceratie bij 4 °C gedurende twee dagen voor de bereiding. Daarna worden de trossen op een selectietafel verwijderd. Gisting bij gecontroleerde temperatuur om het fruit te behouden, gevolgd door drie maanden rijping op de gistresten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 en 300 liter.