Beschrijving

De samenwerking tussen de Argentijnse wijnmakers Alejandro Vigil en Adrianna Catena blijft geweldige wijnen opleveren, zoals deze nieuwe oogst van El Enemigo Malbec. Dit is een serieuze, subtiele en minerale rode wijn die, ondanks zijn lage alcoholpercentage, een perfecte zuurgraad heeft. Een uitstekend voorbeeld van wat deze druivensoort in de streek van Gualtallary te bieden heeft en die, zoals Vigil zelf zegt, "zowel bij geroosterd varkensvlees als bij de onverzadigbare dorst van mijn buren past"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Aleanna
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
90% Malbec, 10% Cabernet franc
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Neus
Expressief en variëteitrijk. Het heeft aroma's van bosbessen en zwarte kersen, gevolgd door tonen van pure chocolade, walnoten en een fijne mineraliteit.
Mond
Medium body, met fijne tannines die een fijne, zijdezachte textuur geven.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vlees, vooral bij traditionele gebraadgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Gualtallary (Tupungato), op meer dan 1470 meter boven zeeniveau.
Bodem
Diep kalkhoudend en rotsachtig.
Oogst
Handmatige oogst in fasen
Wijnmaken
Gisting met inheemse gisten bij een max. temperatuur van 29 °C gedurende 20 dagen. De wijn krijgt 30 dagen maceratie.
Veroudering
15 maanden gerijpt in honderd jaar oude vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The very young 2021 Malbec follows the path of restraint, balance, harmony and elegance that was seen in the 2019, which I tasted next to it. This is a neatly crafted Malbec with varietal typicity, spiced up with some Cabernet Franc and Petit Verdot, always with very careful oaking to respect the typicity of the variety and the place. It's mineral and stony, finishing dry and long. 35,000 bottles were filled in July 2022.

James Suckling:

Exuberant red and blue fruit with a touch of stones and subtle spices. Juicy and firm on the palate, with a medium to full body and fresh, fine-grained tannins. Quite a long finish full of fruit. Drink or hold.

Descorchados:

Una frutal visión de malbec, este viene de viñedos plantados sobre suelos ricos en cal en la zona de Gualtallary, hacia el norte del Valle de Uco. Tiene notas especiadas, aromas a frutas rojas maduras y tonos herbales y florales que son clásicos en ese lugar a los pies de los Andes. La textura es firme, coronada por una acidez intensa y penetrante. Este vino tiene una crianza de unos 15 meses en fudres muy viejos, de más de 100 años. (Patricio Tapia)