Beschrijving

Bortal wordt gemaakt van garnachadruiven van unieke percelen in San Vicente de la Sonsierra. Deze expressieve rode wijn met een eigen karakter is een eerbetoon aan Miguel Àngel Mato, een gepassioneerde landbouwer en wijnbouwer, en past perfect bij alle soorten gegrild vlees en gerechten met tomatensaus

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Exopto
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
1.200 flessen.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kleur: robijnrood.
Neus
Intense aroma's van rode vruchten met bloemige accenten.
Mond
Zoet en evenwichtig, met een mooie zuurgraad en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij vleeswaren, gegrild vlees en pasta met tomatensaus.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Bortal
Descripción
Wijngaard in San Vicente de la Sonsierra, op het zuidwesten.
Bodem
Kalkrijke klei met grind aan de oppervlakte.
Klimaat
De oogst van 2022 is best extreem te noemen. Een superkoude winter met veel regen en een hele warme, droge zomer. Door dit weer zijn de druiven supergezond geworden en hebben ze aromatische en supergebalanceerde wijnen opgeleverd, die je meteen kunt drinken.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting op lage temperatuur in cementtanks. Twee weken maceratie.
Veroudering
11 maanden gerijpt in gebruikte vaten van 600 liter.

Meningen van critici

Tim Atkin:

This is only the second vintage of Tom Payaubert's Rioja Alta Garnacha, but it's already showing impressive quality. Sourced from the 16-year-old El Bortal vineyard in Laguardia, it's a fresh, scented, refined style with wafts of thyme and oregano, lots of tangy redcurrant and strawberry fruit, nuanced oak and filigree tannins. 2026-33

The Wine Advocate:

The new single-vineyard 2022 El Bortal – Garnacha Tinta comes from a 0.5-hectare plot that they work with a horse (like the rest of the single-vineyard plots). It had an integral vinification with indigenous yeasts in 225-liter barrels and matured in used 600-liter barrels for 12 months. It's elegant and a little austere, serious and balanced, insinuating rather than in your face, with subtle aromas. It's not a shy wine; the grapes ripened thoroughly, achieving 14% alcohol and keeping a nice balance. It has a beautiful texture, very fine and chalky tannins, precise flavors and a clean, long and tasty finish. 1,200 bottles produced. It was bottled in March 2024.