Beschrijving

Een rode wijn die echt laat zien waar hij vandaan komt. Super in balans en fruitige tonen die hem lekker licht maken. Een fijne zuurgraad en een droge afdronk die je zin geeft in nog een glas. We weten zeker dat je hem heerlijk zult vinden bij lamsvlees in alle soorten bereidingen of bij een kaasplankje. Een wijn om van te genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Marcoux
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
80% Grenache, 10% Mourvèdre, 7% Syrah, 3% Cinsault
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
13 percelen in verschillende buurten van de appellation Châteauneuf-du-Pape, dus op verschillende soorten grond. Biologisch bewerkte wijngaard (ECOCERT-gecertificeerd).
Bodem
Rondgeslepen stenen en kwartsietklei, rode zandsteen, colluviale afzettingen, kalksteen uit het Krijt uit Barremia.
Klimaat
Continental.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt, afhankelijk van wanneer ze rijp zijn. Dat hangt af van de druivensoort en de streek. De eerste selectie gebeurt in de wijngaard. De druiven worden snel in de wijnmakerij verwerkt en in kratten van 50 kilo gedaan.
Wijnmaken
Eenmaal in de wijnkelder komt de oogst op de selectietafel, waar de druiven worden ontsteeld, geplet en gekoeld. Er wordt geen gist toegevoegd, alleen die uit de eigen wijngaard.
Tijdens de alcoholische gisting worden de temperaturen gecontroleerd en wordt er dagelijks overgepompt. De maceratie duurt 4 tot 5 weken.
Veroudering
De opfok van 18 maanden gebeurt vooral in betonnen bakken en in een paar vaten of tonnen van 350 liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Still in tank last summer, Marcoux's 2022 Chateauneuf du Pape still contained a bit of residual sugar when I tasted it, hence the question mark. Assuming that portion of the blend either finishes fermenting or is excluded, the wine should be a beauty. It's full-bodied and creamy-plush in feel, with pronounced notes of licorice and black cherries, then finishes long and silky.

Decanter:

Soft and approachable, appealing early-drinking style, but essentially quite simple. Well balanced. Some enjoyable herbal nuances, a touch of menthol, pine needles. A compact and drinkable style with a good sense of relief to the texture without excessive tannins.