Beschrijving

Condado de Haza Crianza is een van de paradepaardjes van de familie Fernández Rivera. Een monovarietal Tempranillo die het beste van het terroir van Ribera del Duero laat zien in een zuivere, heldere wijn met ronde, aanhoudende tannines, perfect bij geroosterd vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Condado de Haza
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Ziet er fris en helder uit. Kersenrood met een paarse rand.
Neus
Frisse geur, met aroma's van zwarte vruchten en een lichte balsamico toets, geroosterde en gerookte tonen door de rijping op Amerikaans eikenhout.
Mond
Aangename aanzet met goed geïntegreerde zuurgraad. Vol en met ronde, aanhoudende tannines. Afdronk met tonen van gebrand koffie en bakkerij.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij geroosterd lamsvlees, lamskoteletjes aan de wijnstok, ossenstaart, speenvarken en halfgerijpte kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden in de gemeenten Roa en La Horra, op zo'n 800 meter hoogte.
Oppervlak
164 hectare in totaal.
Leeftijd
Gemiddeld 30 jaar oud.
Bodem
Zandige grond.
Klimaat
Atlantisch, droog en winderig, met super strenge, lange en koude winters; en korte, droge en hete zomers.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt.
Wijnmaken
De wijn wordt helemaal op de oude manier gemaakt, met ontristing en daarna alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Minimaal 12 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten en daarna op fles totdat het op de markt komt

Meningen van critici

Tim Atkin:

Condado de Haza only uses fruit from the province of Burgos and tends to make wines that are more structured than those from its stable mate Tinto Pesquera. Wild herb aromas segue into a palate that's grippy, serious and quite firm, with damson, cooked meat and black olive flavours and a hint of good, stony reduction. 2024-29

James Suckling:

This crianza shows aromas of dates, orange rind, cigar box and espresso. Full and chewy with good freshness, toasty walnut flavors and a solid finish. Drink now or hold.