Beschrijving

De komst van de Matarromera-groep naar La Rioja komt tot uiting in wijnen zoals deze, die de naam van de oprichter draagt: CM by Carlos Moro. Een rode wijn uit La Rioja, afkomstig van verschillende percelen in San Vicente de la Sonsierra, die opvalt door de elegante tonen die hij tijdens de rijping in eikenhouten vaten heeft gekregen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Carlos Moro
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Productie
79.850 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Intense, levendige kersenrode kleur. Helder en glanzend.
Neus
Opvallend zijn de tonen van het vat (gerookt), die plaats maken voor rijpe zure vruchten (frambozen en aardbeien).
Mond
Goede structuur, opvallende zuurgraad en mooi evenwichtig, met vooral elegante geroosterde tonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Gallomate, San Martín y La Rad
Descripción
Wijngaarden van San Vicente de la Sonsierra, tussen 580 en 610 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
18 hectare groot.
Leeftijd
Tussen 25 en 80 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend.
Opbrengst
Tussen de 3.000 en 5.000 kilo per hectare.
Oogst
Handleiding in dozen van minder dan 12 kilo.
Wijnmaken
De alcoholische en malolactische gisting vindt plaats in vaten.
Veroudering
In oktober gaat het in vaten van Frans (65%) en Amerikaans (35%) eikenhout, waar het 12 maanden rijpt.

Meningen van critici

James Suckling:

A structured Rioja with some fine spices and a hint of stones and chili chocolate to the black plums and fresh blackberries. Firm and nicely chewy on the palate with a medium to full body and a long, almost mineral finish. Better in a year or two. Drink from 2024.