Beschrijving

De topwijn van dit bekende Provençaalse huis doet zijn goede reputatie voor lange bewaarbaarheid eer aan. Hij heeft al vier keer de Concours des Vins de Garde de Bandol ( wedstrijd voor bewaarbare wijnen uit Bandol ) gewonnen. De 2011 laat zijn meest verleidelijke en gelaagde karakter zien. Hij is elegant, soepel en verfijnd en is een van de beste rode wijnen uit deze streek

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château de Pibarnon
Type
Red
Wijnjaar
2011
Rang
14.0% vol.
Variatie
90% Mourvèdre, 10% Grenache
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bandol

Proeverij

Neus
Weelderige tonen van rode en zwarte vruchten en munt, die zich ontwikkelen tot complexere aroma's.
Mond
Super verleidelijk, ongelooflijk vol, fluweelzacht en vol fruit met dat typische Mourvèdre-karakter.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2026, als het in topconditie blijft.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op terrassen in een vallei vlak bij de zee, op een hoogte van maximaal 300 meter. De amfitheatervormige ligging beschermt de wijnstokken tegen de mistralwind.
Oppervlak
30 hectare groot.
Bodem
Van zeer oude Trias-oorsprong, gekenmerkt door een zeer hoog kalkgehalte. Deze kalk bevordert de aromatische eigenschappen en maakt de extractie van zeer fijne en elegante tannines mogelijk.
Klimaat
De hoogte van de wijngaard zorgt voor koele nachten en een langzame rijping van de druiven. In 2011 viel er meer dan 650 millimeter regen, inclusief een erg natte winter. Daardoor waren er flinke reserves en kon de oogst van 2011 goed groeien en mooie vruchten geven. De laatste regen viel eind april-begin mei, op een vegetatie die daarna weinig water nodig had. De zomer was droog en winderig, maar best koud, zoals je kon merken aan de ongekende temperatuur van 15 °C in het Middellandse Zeegebied op 27 juli. Daarna kwam september, milder en warmer, waardoor we gezonde, rijpe druiven konden oogsten, eerder dan normaal.
Opbrengst
34 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo tussen 5 en 20 september, beginnend met de eerste Garnacha-druiven en eindigend met de laatste Mourvèdres.
Wijnmaken
In 2011 is een groot deel van de druiven helemaal verwerkt. Omdat de druiven snel goed rijp waren, ging het overzetten in vaten heel soepel, we hoefden ze alleen maar te laten trekken. Na de gisting volgde een hele lange rijping (2 tot 3 weken) voordat de wijn werd overgeheveld.
Veroudering
18 maanden rijping op eikenhouten vaten van verschillende leeftijden en van verschillende vatenmakers, zodat elke 'terroir' zich optimaal kan ontwikkelen.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Like the Restanque de Pibarnon, the 2011 Bandol Rouge shows the sunnier nature of the vintage with its sexy, layered personality. More elegant, seamless and polished, with slightly finer tannin, it offers up beautiful notes of black raspberries, currants, licorice and spice in a supple, medium to full-bodied, balanced, seamless style that will keep nicely for another decade at least.

Wine Enthusiast:

This is a firmly structured wine that balances tautness and minerality with ripe berry and plum flavors. There is remarkable power and potential in this solid wine.