Beschrijving

Een cava gemaakt van lokale druiven, met een pure bereiding en een fijne balans in alle smaken. Tutum Ba is een subtiele, elegante en heldere wijn met een ziltige afdronk die typisch is voor mediterrane wijnen en de basiskenmerken van geweldige cava's

Technische specificaties

De wijnmakerij
Terra de Falanis
Type
Cava
Rang
12.0% vol.
Variatie
Xarello, Parellada, Macabeo
Oorsprong
Cava

Proeverij

Bekijk
Fijne, kleine bubbels, continu.
Neus
Aroma's van witte bloemen en een vleugje gedroogde vruchten.
Mond
Fijn, elegant en met een mooie zuurgraad die de krachtige structuur mooi in balans brengt. Met een ziltige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden komen uit verschillende streken. Van oude Xarel·lo-wijngaarden in Penedès tot Parellada- en Macebeo-wijngaarden in Conca del Barberà, op 600 meter hoogte.
Wijnmaken
De wijn wordt voor elke druivensoort apart gemaakt. Dat gebeurt op een lage temperatuur en met zo min mogelijk zwavel. Voordat de wijn voor de tweede keer in de fles gaat, wordt hij gemengd. De wijn wordt op de traditionele manier gemaakt.
Veroudering
22 maanden gerijpt in de fles.