Beschrijving

Een rosé in Provençaalse stijl die, zoals de naam al zegt, gemaakt wordt van de 'eerste tranen' (de eerste persingen) van de Garnacha-druiven die zorgvuldig geplukt zijn uit een selectie wijngaarden die de wijnmakerij heeft in Rioja Oriental.

Hij

heeft een delicate, lichtroze kleur en laat een waaier van witte bloemen, balsamico-tonen en zure rode vruchten zien, gevolgd door een romige en frisse smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barón de Ley
Type
Rose
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Subzone
Oostelijke Rioja
Variatie
100% Garnacha
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur met zalmkleurige schitteringen, helder, glanzend en transparant.
Neus
Complex en zuiver, met vooral witte bloemen en een vleugje balsamico op een basis van zure rode vruchten.
Mond
Smeuïg, fris en met een geweldige mineraliteit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 °C.
Koppelen
Heerlijk als aperitief of bij wit vlees, gebakken vis en Aziatische gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Los Almendros.
Descripción
We hebben specifieke percelen uitgekozen die we bewerken volgens een wijnbouw die zo evenwichtig mogelijk is, met een frisse en complexe smaak.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Direct persen zonder ontsteeling onder lage druk, waardoor het contact van de most met de schillen minimaal is en een bleke kleur ontstaat. Gisting in betonnen tanks