Beschrijving

Geurig, aromatisch en charmant. Dat zijn de woorden die de Gewürztraminer het beste omschrijven als hij in zijn favoriete streek, de Elzas, wordt verbouwd. De Grand Cru waar deze wijnstokken groeien, heeft de perfecte omstandigheden om wijnen te maken met een super aromatische smaak en een goede zuurgraad. Een must voor iedereen die van deze bijzondere druif houdt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Barmès-Buecher
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Gewürztraminer
Oorsprong
Alsace Grand Cru Pfersigberg
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
Intens, aromatisch en geurig. De tonen van ananas, sinaasappelschil en lychee komen het meest naar voren, gevolgd door subtiele hints van honing en een vleugje rokerigheid.
Mond
Harmonieuze, verleidelijke en verfijnde wijn. Hij heeft een intense afdronk met lichte kruidige tonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2032 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij klassieke Thaise gerechten, foie gras en pittige gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Grand Cru Pfersigberg en Eguisheim cubre 19 áreas. La parcela en Pfersigberg está orientada al este con una pendiente media.
Leeftijd
Ongeveer 50 jaar.
Bodem
Margous gemaakt van oude Muschelkalk-kalksteen.
Klimaat
Continentaal en zonnig.
Wijnmaken
Gisting met lokale gist.
Veroudering
De wijn blijft 4 maanden op zijn fijne droesem in roestvrijstalen vaten.