Beschrijving

De Tinto Reserva die de familie Torres in Rioja maakt. Hij heeft de stijl van de wijnen uit deze streek, met een goede mix van fruit en hout. Een wijn voor iedereen die nooit teleurstelt. In 2005 besloot de familie Torres om hun wijnmakerij te vestigen in de gemeente Labastida, in het hart van de Rioja Alavesa. Ze waren zich altijd bewust van het potentieel van de regio voor de wijnbouw, waardoor wijnen van hoge kwaliteit kunnen worden geproduceerd, met persoonlijkheid en een groot rijpingspotentieel. De naam is afkomstig van Alto Otero, de prachtige plek waar de wijnmakerij is gevestigd

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2013
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood.
Neus
Intens fruitig (zwarte kersen), met kruidige (zwarte peper) en gedroogde (gedroogde vijgen) tonen.
Mond
Licht, zijdezacht en subtiel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2026 als je het goed bewaart.
Koppelen
Gestoofd rood vlees en ook schapenkaas. Perfect bij allerlei soorten Iberische vleeswaren

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van Labastida, een gemeente op 1271 meter boven zeeniveau.
Wijnmaken
15 tot 18 dagen maceratie. Gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 26 tot 28 ºC gedurende ongeveer een week.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten, een deel in nieuwe vaten. De wijn rijpt nog minimaal 18 maanden in de fles onder gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid

Meningen van critici

James Suckling:

This is a rich and dark-fruited style with very fresh and sleek, fruit-soaked tannins that offer a long, smooth run on the finish. Drink or hold.