Beschrijving

Aan de voet van de vulkaan Volcan de mi Tierra worden de beste agaves uit de valleien van Jalisco geoogst om een blend van Añejo en Extra Añejo te maken , gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Een mix van aroma's en smaken van gedroogd fruit, chocolade, vanille en gekookte agave. Een tequila om van te smullen

Technische specificaties

De stokerij
Volcán de mi Tierra
Type
Tequila
Rang
40.0% vol.
Oorsprong
Mexico

Uitwerking

Er wordt alleen agave van de soort Weber Azul gebruikt. De añejo tequila uit deze mix rijpt een jaar in eikenhouten vaten en wordt daarna door actieve kool gefilterd. Daarna gaat hij naar Amerikaanse eikenhouten vaten om te rusten. De extra oude tequila gaat door hetzelfde proces, maar blijft drie jaar in eikenhouten vaten en wordt daarna in Franse eikenhouten vaten bewaard. Bij beide soorten worden de kleur en de meest opvallende houttonen verwijderd om de kenmerken van de agave te behouden. De tequila wordt met de hand gebotteld en geëtiketteerd en elke fles krijgt een nummer

Proeverij

Bekijk
Helder van kleur.
Neus
Een zijdezachte mix van aroma's van gekookte agave, gedroogd fruit, chocolade en vanille, die samenkomen om zijn unieke en elegante stijl te vormen die hem zo kenmerkt.
Mond
Zijn krachtige karakter komt goed naar voren in de sterke smaken van karamel, tabak en pure chocolade, met een zijdezachte afdronk.