Beschrijving

Elk detail rond Etsu, van de mooie naam, die in het Japans 'plezier' betekent, tot de chique fles met een afbeelding van een geisha die rustig op een lotusbloem zit, zorgt voor een unieke premium gin die gemaakt is om van te genieten. Hij wordt ambachtelijk gemaakt op het eiland Hokkaido en bevat vijf verschillende botanische ingrediënten , met de oosterse yuzu op de eerste plaats , en het superzuivere water uit de Taisetsu-bergen. In 2018 won hij de dubbele gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition en in 2017 de zilveren medaille op de Concours Mondial Bruxelles

Technische specificaties

De stokerij
Asahikawa Distillery
Type
Gin
Rang
43.0% vol.
Oorsprong
Japan

Uitwerking

Vijf belangrijke kruiden, namelijk yuzu, bittere sinaasappelschil, engelwortel, koriander en zoethout, worden meer dan 24 uur geweekt in neutrale rietsuikeralcohol, gedistilleerd in een koperen distilleerketel met zwanenhals. De vloeistof die je krijgt, wordt verdund tot 43% vol. met water uit de Taisetsu-bergen en gefilterd door houtskool voor een optimale zuiverheid

Proeverij

Bekijk
Licht van kleur.
Neus
Het laat een mix van bloemige, plantaardige en citrusachtige tonen zien met een blijvende hint van yuzu.
Mond
Fris en goed in balans. Je proeft groene thee en bessen, met een afdronk van sansho-peper en yuzu.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het met ijs te serveren, samen met klassieke 'premium' tonic en een schijfje yuzu, limoen of citroen.