Viñaguareña

Het begon allemaal in 1999 met de bouw van een modern gebouw met de nieuwste snufjes voor het maken van wijn. Het ligt in een geweldige vallei aan de rivier Guareña, een zijrivier van de Duero waar de wijnmakerij zijn naam aan heeft, en maakt deel uit van een landgoed van 82 hectare met wijngaarden, akkers en dennenbossen.

De wijngaard bestaat uit 22 hectare met wijnstokken van ongeveer 20 jaar oud, waaronder natuurlijk de Tinta de Toro, een druivensoort die typisch is voor de D.O. Toro. Naast deze 22 hectare koopt het huis druiven van lokale wijnboeren die hele oude traditionele wijngaarden hebben die soms wel 100 jaar oud zijn.

De druiven worden met de hand geplukt om de kwaliteit te behouden nadat de trossen zijn geknipt. Daarna worden ze in kisten van 15 kilo naar de wijnmakerij gebracht, zodat ze in perfecte staat aankomen.

De wijnmakerij maakt drie wijnen: Munia Roble, die ongeveer 6 maanden rijpt; Munia Carácter, die 16 maanden rijpt; en tot slot Munia Especial, die van die eeuwenoude wijngaarden komt. Deze wijnen winnen elk jaar weer prijzen en hoge scores, zowel nationaal als internationaal. Zo kreeg de Munia Roble 2018 95 punten bij de Decanter World Wine Awards en won de Munia Especial 2014 de gouden medaille bij wedstrijden als de Mundus Vini 2019 en de Berliner Wein Trophy 2019