Pago de Vallegarcía

El Pago ligt in een van de mooiste stukken mediterraan bos ter wereld, in een unieke natuur waar de flora en fauna super waardevol zijn voor het milieu en waar je nog echt ongerepte natuur vindt.

In 1997, gedreven door zijn grote liefde voor de geweldige wijnen uit Bordeaux en Bourgondië, vroeg de ondernemer Alfonso Cortina de Alcocer aan de Australische wijnbouwdocent Richard Smart ( ook wel bekend als de 'Doctor de las Viñas') om een wijngaard te ontwerpen op het landgoed Vallegarcía, in de Montes de Toledo.

De eerste wijngaard werd in 1999 aangeplant en de eerste oogst vond plaats in 2001. Gedurende de vier daaropvolgende jaren werd het kwaliteitspotentieel van de druiven geëvalueerd door kleine hoeveelheden wijn te produceren in de naburige wijnmakerij Dehesa del Carrizal.

De kwaliteit van de eerste wijnen, die door internationale critici, waaronder Robert Parker, werd geprezen, heeft Alfonso Cortina uiteindelijk aangemoedigd om in september 2006 zijn eigen wijnmakerij te bouwen.

Nu zijn het zijn zonen Felipe en Carlos die het werk van hun vader, die in april 2020 overleed, voortzetten. Hun idee is om super goede, biologische en evenwichtige wijnen te maken die de eigenheid van elke druivensoort respecteren en tegelijkertijd de terroir van de Pago de Vallegarcía zo goed mogelijk laten zien.

Zowel Felipe als Carlos worden geadviseerd door Eric Boissenot, een vooraanstaand wijnadviseur in de Médoc en verantwoordelijk voor de meeste Grand Crus in de regio en alle Premier Crus (Latour, Lafite-Rothschild, Margaux en Mouton-Rothschild).

De Pago de Vallegarcía ligt in de gemeente Retuerta del Bullaque, in het natuurpark Parque Nacional de Cabañeros, in de regio Montes de Toledo. De wijngaard ligt op 850 meter hoogte op het laagste punt en 900 meter op het hoogste punt, en beslaat na de laatste uitbreiding 50 hectare. Het klimaat in deze streek is continentaal, met hete, droge zomers en koude, vochtige winters.

De erosie van de Montes de Toledo zorgt voor zeer arme en zure bodems , die voortdurend bemest moeten worden, maar die de bijzonderheid hebben dat ze zeer geëvolueerd zijn. De wijngaarden groeien op een oppervlakte van Raña. Dit is een systeem van alluviale afzettingen afkomstig van de berghellingen en gevormd door sterk verweerde leisteen en kwartsietblokken op een zanderige ondergrond. Deze combinatie is zeer geschikt voor de productie van grote wijnen.

Omdat het een gebied is waar aan het einde van de 20e eeuw nog niet veel wijn werd gemaakt, zijn ze begonnen met alleen Franse druiven, omdat die het beste passen bij de hoogte, het klimaat en de grond van de Pago. Deze druiven waren Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc en de witte Viognier, een ongebruikelijke en moeilijk te onderhouden druif waarmee de beroemde witte wijnen van de Rhônevallei worden gemaakt. In 2016 werd de wijngaard echter uitgebreid en werden de druivenrassen Garnacha, Cariñena en Monastrell toegevoegd, die beter geworteld zijn in de Spaanse bodem.

Pago de Vallegarcía heeft een van de modernste wijnbereidingsruimtes van Spanje, met 24 roestvrijstalen tanks met dubbele mantel voor het regelen van de gistingstemperatuur en een supermoderne pneumatische pers. Elke druivensoort wordt apart gemaakt en na rijping in nieuwe eikenhouten vaten worden ze samengevoegd tot de uiteindelijke blend.

In lijn met de pioniersgeest van Vallegarcía zijn de toekomstplannen van het huis gericht op het maken van nieuwe wijnen in een stijl die lijkt op die van de wijnen uit het zuiden van de Rhônevallei